1、1

2、把北海道蛋糕的材料：牛奶 色拉油 砂糖低筋面粉鸡蛋准备好，这样做起来得心应手，比较顺利一点

3、2

4、牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

5、3

6、加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只

7、4

8、蛋白用带桶式打蛋白器打发

9、5

10、打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

11、6

12、与蛋黄糊混合

13、7

14、装进裱花袋里

15、8

16、烤箱190度预热，准备方形的纸杯12只

17、9

18、把面糊挤进纸杯中，五六成满即可，不要装得太满

19、10

20、入烤箱190度烤15分钟出炉冷却即可

21、11

22、细腻，组织均匀，最柔软的戚风

23、12

24、淡奶油200克加入20克糖粉

25、13

26、带桶式打蛋器把淡奶油打发至可以裱花程度

27、14

28、在北海道蛋糕表面钻小孔，把打淡奶油挤进蛋糕中，表面微微鼓起即可。