影响细胞膜流动的因素主要来自膜本身的组分,遗传因子及环境因子等.包括： 1.胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性. 2.脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和,使膜流动性增加. 3.脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高,膜流动性降低. 4.卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加,是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂. 5.其他因素：膜蛋白和膜脂的结合方式、温度、酸碱度、离子强度等.
