好的茶叶泡在水中，分为天，地，人三层。最上层的是天，最下层的是地，中间的则是人。天层的茶叶是横向浮在水面上。人层的茶叶则是纵向的竖立在茶水的中央，就好像人站立在天地间，顶天立地。地层的茶叶则是横向的沉在杯底。这就是好的茶叶充分泡开后在杯中的形态。
另外，当茶叶在水中跑的时间较长以后，天层的茶叶会沉入杯底，人层的茶叶大部分也会沉下去，只有一小部分茶叶还竖在人层，但是叶体已经倾斜。这就是为什么茶叶有横向和纵向的原因。
当然，球状茶叶（铁观音，玉露，黄金桂），还有黑茶以及一些非针状茶叶除外。
重量不同啊，
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