先将猪大肠放在盆里，往盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓大概二三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
你好！
在清洗前将大肠翻过来，清洗掉油和脏渍。
方法：
1、水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉后，用清水冲洗
2、食盐和碱，可减少其异味
3、淘米水也可清洗猪肠、猪肚
4、酸菜水清洗去除腥臭味便
谢谢采纳
在清洗前将大肠翻过来，清洗掉油和脏渍。
方法:
1、水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉后，用清水冲洗
2、食盐和碱，可减少其异味
3、淘米水也可清洗猪肠、猪肚
4、酸菜水清洗去除腥臭味便。
猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗
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