玉子烧怎样做好吃呢？

玉子烧的做法;
　　1.鸡蛋加入牛奶打散，最好顺着一个方向以减少气泡的生成
　　2.锅底用纸巾擦一层薄薄的油。如果只是摊一张蛋饼就不用放油，因为玉子烧是多层蛋饼组合而成，所以最好抹点油
　　3.倒入适量的蛋液，转动锅使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时，从上往下卷起，将锅转过来，就比较好卷了
　　4.再倒入适量的蛋液，用筷子挑起蛋卷，使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时，连蛋卷一起从下往上卷起(鸡蛋少，蛋饼太薄，有点粘底了，所以鸡蛋最好多一点)，重复3—4步，直到用完所有蛋液

　　菜品特色;

　　1、玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。它还叫做厚蛋烧、千层蛋。
　　2、玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好吧。
　　3、做玉子烧需要专门的方形的煎锅，咱们就用平底锅来代替。第一次做，没经验。锅大鸡蛋少，倒一点还不能完全铺满锅底，结果杯具了，蛋饼太薄了烤的有点粘底。所以如果你的锅比较大，鸡蛋要多一些，我估计5个左右就可以了。
　　4、做好了，是做便当，做早餐，还是做小零嘴，都可以。

做法

鸡蛋加入大碗里与所有调味料混合均匀

玉子烧锅用纸巾均匀涂上油倒入刚好平铺一层的蛋液稍微凝固（用筷子轻轻翻面不易弄破的状态下）将蛋轻轻摺叠起来或直接整个折半翻过去（但我偏好第一个作法，口感较绵密

不断重复上面的动作到厚度差不多若家中有竹帘可以稍微卷一下使形状平整