格里菲斯大学的旅游与酒店管理专业是它的老品牌了，实力还是很强的，在今年的全球QS酒店管理排名中荣获澳洲第二，他的课程重点是为学生提供合理的商业管理知识和技能，并将之运用到实践中。该专业的学生可以根据自己的职业理想和抱负来选择专业化管理课程（比如：事件管理,国际旅游和酒店管理,或运动管理）
蓝山是澳大利亚最早提供专业酒店管理课程的学院，可以说是澳洲最被人们接受的酒管院校了，在近些年间，蓝山的实力不断增强，受到广泛认可，在今年的全球QS酒店管理排名中荣获澳洲第一。
两所学校都很不错，有几个点是需要考虑的，格里菲斯是综合性院校，除了酒管专业之外还有其他的学科，而蓝山仅仅只有酒店管理专业，其课程设置也是不一样的，蓝山的本科和硕士中都带有至少一次带薪实习，而格里菲斯是没有实习设置的。
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