【答案】：在霜冻到来之前，缓慢降低温度，是植物逐渐完成适应低温的一系列代谢变化，增强抗 冻能力。经过抗冻锻炼后，细胞内糖含量增加，束缚水/自由水壁纸增大，原生质的粘度、弹性增大，代谢活动减弱，膜中不饱和脂肪酸增多，膜脂相变温度降低，抗性增强，所以可 以顺利通过寒冷冬天。
