肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何。
步骤
1.蘑菇去掉根部
2.将蘑菇洗干净撕成小段
3.猪肉切成片
4.葱切成末
5.锅内倒入油，煸香肉片
6.再将蘑菇倒进去翻炒
7.炒至蘑菇软软的，就可以放点盐来调味
8.起锅前加点鸡精，撒上葱花
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