海参放冰箱冷藏后拿出来放水里好像烂了那样水跟脏海参皮黑色的洗出来很多，还可以吃吗？

你好朋友！ 你是买的鲜活的海参吗还是买的拉缸盐啊，要先确定你到底是哪种。 一、活海参的处理方法：去内脏清洗后，高压锅内放水烧开，将海参放入，盖上盖压20分钟（自出气开始），将海参捞出放在冰水中过凉洗净，加纯净水放在保鲜柜内24小时后就可以吃了，中间需要换水两次。 二、拉缸盐的处理方法： 1.将海参沿腹部向前剪开，挑断筋（不是去除），去除沙嘴并清洗干净。 2.将海参放入无油，无碱的器皿中，水没过参体10cm左右，大火煮开后改文火煮25-35分钟（根据海参的大小确定时间），煮好的海参用筷子能够轻松戳透，或者用筷子将海参夹起，海参的两端自然下垂，这时的海参说明已经煮好。关火后自然冷却至常温。 3. 换纯净水，放入冰箱冷藏柜中泡发。每天换水2~3，2天即可发好。 海参的发制要领： 1.发制海参一定要用纯净水 2.发制海参时，应选择同一种类，大小薄厚相同的海参一同泡发 3.鉴定海参是否煮好的标准：用筷子轻轻戳海参的背部，能够轻松戳透，或者用筷子将海参夹起，海参的两端自然下垂。 4.如果海参个大肉厚，应在第一次煮后泡发10小时后再煮15~25分钟。 希望我的回答对你有帮助，更多问题欢迎咨询！