在温水中放入银木耳；
然后再加入盐；
浸泡半个小时可以让银木耳快速变软；
温水中放入银木耳；
然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。
用这种方法可以去除银木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把银木耳清洗干净就可以了。
小贴士：
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。
食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
1、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。
2、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。
望采纳！
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