蒸茄子的热量

2025-12-17 11:01:57

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回答1：

100克蒸茄子热量23千卡。
蒸茄子用料：茄子一个、生抽适量、老抽适量、鱼露适量、辣椒酱适量。
具体步骤：
第一步：茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底，切好的茄子泡在盐水里。
第二步：先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露，加入辣椒酱，吃不了辣可以不加。
第三步：白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。
第四步：把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香，把料汁也一起放入。
第五步：盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透。
第六步：之后打开加入适量橄榄油，加入醋和适量的鸡精调均匀。
第七步：先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可。