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怎么用新鲜花椒做花椒油？

2025-12-18 03:04:52

推荐回答（4个）

回答1：

新鲜花椒做花椒油方法如下：

原料：

新鲜川花椒150克生姜50克大蒜50克葱白100克八角5克色拉油1500克

制法：

1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。

2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。

特点：油汁清亮，味麻香浓。

回答2：

菜籽油或精炼油下锅在下花椒小火寖炸十五分钟离火倒入不锈钢桶内加盖焖一晚上就好了！油和花椒的比例应该在3比1左右，要掌握好油温保持花椒沸腾就好！要想增加其他风味，你可以加一点洋葱块，姜块炼制！

回答3：

成都妹子，教你正确熬花椒油，及新鲜花椒保存方法，值得收藏

回答4：

　　新鲜花椒做花椒油方法如下：
　　原料：
　　新鲜川花椒150克生姜50克大蒜50克葱白100克八角5克色拉油1500克

　　制法：
　　1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。
　　2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
　　特点：油汁清亮，味麻香浓。